La Casa del Tortillero

Productos Harina

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REVOLVEDORAS
DE 25,50 Y 100 KG, FABRICADAS CON TAPAS Y CHAROLAS EN ACERO INOXIDABLE, PTR DE 2", Y CADENA PASO 50 REFORZADAS.
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CORTADORA MANUAL
Este equipo está creado para cortar de manera manual los tantos que se han de bolear para formar los testales que habrán de fabricar la tortilla de harina de trigo. Dentro de la charola se alimenta un tanto de masa y éste es cortado por 36 navajas.
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CORTADORA AUTOMATICA
Este equipo sirve para cortar los tantos de harina de una manera automática por medio de una cuchilla que va haciendo los cortes que caen en la boleadora para ser redondeados posteriormente.

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BOLEADORA
Este equipo sirve para bolear el testal; se introduce en el sinfín el tanto que previamente se cortó, girando, se efectúa una esfera que es depositada en la charola superior que está fabricada en acero inoxidable calibre 12 tipo 304.
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ESPIGUERO
PARA 10 Y 18 CHAROLAS DE 45 X 65 CM FABRIDADOES EN PTR
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PRENSA MANUAL
FABRICADAS EN PTR CON PLACA DE FIERRO, CABLEADO DE ASBESTO PARA MAYOR DURABILIDAD Y CONTROLES DE TEMPERATURA

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PRENSA DE LIBRO
La prensa puede hacer tortillas desde 8 hasta 20 cms; así como gorditas, tortillas de diferente grosor. y hasta 16 tortillas por minuto. (el comal se vende por separado.)
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PRENSA DOBLE HORIZONTAL
La Prensa horizontal ML 20 produce 20 tortillas por minuto,puede alimentar un comal fijo o un horno mecanizado; está totalmente forrada en acero inoxidable. Cuenta con placas de hierro fundido de la más alta calidad.
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MAQUINA DE BANDA DE TEFLON
Maquina de banda de teflon doble con chaisis cocedor...hasta 36 tortillas por minuto.

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COMAL FIJO DE 2 Y 3 QUEMADORES
Cuenta con quemadores en forma de "H" medidas 60 x 80 cm y 60 x 140 cm, con entrepaño.
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HORNO COCEDOR DE BANDAS
FORRADO CON TAPADERAS TERMINAS EN ACERO INOXIDABLE, 110 O 220V, 1100 TORTILLAS POR HORA.
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ENFRIADOR DE 3 PASOS
Enfriador de 3 pasos Enfria la tortilla en 3 vueltas, cuenta con su propia tracción (motor y reductor) e incluye un ventilador.

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ENFRIADOR DE 5 PASOS
Enfriador de 5 pasos Enfria la tortilla en 5 vueltas, cuenta con su propia tracción (motor y reductor) e incluye un ventilador.
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ENFRIADOR DE MESA
Fabricado en PTR con malla perforada y un entrepaño para uso adicional.
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MESA DE TRABAJO CON ESPIGUERO
Fabricada en PTR, forrada con acero inoxidable cuenta con 8 niveles para charolas y un entrepaño.

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PRENSA HORIZONTAL PARA BURRITOS, TORTILLA DE 16 PULGADAS
La Prensa horizontal produce 20 tortillas por minuto,puede alimentar un comal fijo; está totalmente forrada en acero inoxidable. Cuenta con placas de hierro fundido de la más alta calidad.
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PRENSA LCT10
La Prensa horizontal produce 14 tortillas por minuto,puede alimentar un comal fijo o un horno cocedor, está totalmente forrada en acero inoxidable. Cuenta con placas de fierro fundido de la más alta calidad. a 110v o 220v.
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PRENSA LCT 16
La Prensa LCT16 produce 12 tortillas por minuto y de hasta 15" de diametro ,puede alimentar un comal fijo o un horno cocedor, está totalmente forrada en acero inoxidable. Cuenta con placas de fierro fundido de la más alta calidad. a 110v o 220v.

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ECOMAL ELECTRICO Y DE GAS
El calentamiento es por una fuerte flama a gas, que al colocar el textal se desliza al centro de la plancha, se presiona y forma la tortilla; cuando abre se desliza hacia el comal, Todo el proceso de forma manual, pudiendo aumentar su producción hasta un 30% dependiendo la velocidad al momento de presionar la tortilla. Y La prensa ECOMAL electrica es ideal para restaurantes porque es de muy fácil manejo, pequeña y de poco peso. Puede hacer tortillas desde 8 hasta 28 cms; así como gorditas, tortillas de diferente grosor además de ser ideal para gorditas de 8 cms. Produce hasta 1000 tortillas por hora dependiendo del tamaño